Macam-macam Teh

Es the hijau lemon

Bahan-bahan :

• 3 gelas air mendidih
• 4 kantung teh hijau
• 5 cm jahe segar, kupas, potong menjadi 4 bagian
• 1/2 gelas madu
• 3 sendok makan sari lemon segar

Cara membuat :

• Rendam kantung teh hijau dan jahe dalam air mendidih. Tutup wadah dan diamkan selama 5 menit.
• Tambahkan madu dan sari lemon segar ke dalamnya, aduk merata.
• Buang kantung teh hijau dan potongan jahe. Dinginkan.
• Masukkan campuran yang telah mendingin ke dalam lemari es. Bekukan.
• Setelah beku, kikis menggunakan garpu sampai menjadi kikisan halus.
• Hidangkan dengan potongan lemon, bila suka.

Mamfaat:

Tak hanya menyegarkan, namun juga menyehatkan. Kandungan teh hijau didalamnya mengandung antioksidan tinggi. Minuman tepat saat musim panas tiba!

The hijau asam madu

Bahan :

• 1 bungkus teh hijau (kalo saya pake teh hijau sariwangi)
• 1 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya
• 2 sdm madu (kalo ga ada gula pasir juga bisa, manis nya sesuai slera aja ya)
• 250 ml air mendidih

Cara Membuat :

• Seduh teh dg air, diamkan 2 mnt.
• Tambahkan air jeruk nipis dan madu, aduk rata.
• Siap di minum.

Tips:

• Minum 2-3 kali sehari sehabis makan
• Ingin tubuh segar, tambahkan 2 cm jahe yg di geprek.

 

Susu the rasa cengkeh

Bahan :

• Susu kental manis secukupnya
• 2 bks teh celup
• Cengkeh 10 btng

Cara Membuatnya :

• Masak air yang diisi dgn 2 bks teh celup dan 10 btng cengkeh sampai mendidih
• Siapkan susu kental manis di dalam wadah
• Lalu masukkan air campuran tadi lalu aduk sampai rata (buang bekas teh celup tersebut, cengkehnya boleh dicampurkan)
• Hidangkan hangat atau dicampur dengan potongan es batu (sesuai selera).

Teh buah eksotik

Bahan :

• 2 kantung the celup
• 2 sdt biji selasih atau secukupnya
• 75 ml es serut dingin
• ¼ sdt garam
• 125 ml air segar
• 1 batang kayu manis @±8cm
• ½ ruas jari jahe
• 3 sdm gula pasir
• 1 iris nanas, potong dadu
• ½ buah apel malang, potong dadu
• 3 buah strawberry, potong dadu

Cara membuat

• Siapkan larutan teh rempah
• Rendam potongan apel dan nanas dalam air garam
• Sajikan dalam gelas saji dengan penataan : potongan apel, nanas dan strawbery serta biji selasih.
• Taburkan bagian atas dengan serutan es batu dan siramkan larutan teh rempah.

Teh Belimbing Segar

Bahan :

• 3 kantung teh celup
• 1 buah belimbing segar
• ½ potong nenas segar
• 4 buah es batu
• 1 sdm susu kental manis
• 1 sdm madu
• 2 sdm gula pasir

Cara Membuat :

Teh Sirup :

• seduh teh dalam 100 ml air mendidih selama 5 menit,tambahkan gula pasir, aduk rata, dinginkan
• Blender nenas, belimbing, susu kental manis, madu, es batu dan 50 ml air selama 3 menit
• Siapkan gelas saji yang tinggi, tuang jus belimbing nenas kemedian teh sirup secara perlahan melalui pinggir gelas
• Hias atasnya dengan potongan belimbing, cherry dan daun mint
• Hidangkan dingin, untuk 1 gelas.

Macam-macam Jus

Jus Air Mata Kucing

Bahan:

• 150 gr kelengkeng kering
• 1 ltr air
• 100 ml simple syrup
• es batu secukupnya

Cara menbuat:

• Didihkan air, masukkan kelengkeng kering, rebus hingga kelengkeng mekar. Dinginkan airnya.
• Masukkan air rebusan kelengkeng dalam gelas, beri es batu dan simple syrup, masukkan kelengkeng, sajikan segera.

Jus Alpukat Nangka

Bahan :

• 2 buah alpukat susu ( untuk campuran pengaduknya)
• 5 buah nangka
• taburan coklat/meses
• Gula

Cara membuat :

• Blender alpukat, susu dan gula.
• Potong dadu nangka
• Setelah alpukat selesai masukan potongan nangka aduk.

Jus Anggur Cola

Bahan I:

• 100 ml sirup anggur
• 100 ml apple juice
• 100 ml jambu juice merah

Bahan II:

• 400 ml soda cola
• 150 gr potongan buah anggur merah dan hijau
• 250 gr es batu

Hiasan:

• Daun mint, gula tabur, whipped cream

Cara membuat:

• Campur bahan I hingga rata, tuang dalam gelas.
• Beri es batu, soda cola dan hiasi dengan whipped cream, daun mint, potongan anggur dan gula tabur.

Jus Apel Belimbing

Bahan :

• 250 gram apel fuji, dipotong-potong
• 250 gram belimbing, potong-potong
• 200 ml air
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan sirup gula
• 2 sendok makan air jeruk lemon
• 125 gram es batu (sebagai pelengkap)

Cara Membuat :

• Masukkan semua bahan kedalam mangkuk/ gelas blender (kecuali es batu)
• Kemudian blender sampai halus
• Sajikan digelas saji, tambahkan es batu.

Jus Apel dan Labu

Bahan :

• 1 buah apel merah (manis)
• 100 gram labu kuning rebus
• 1 sdm air jeruk manis
• 150 ml susu formula

Cara membuat :

• Kupas apel dan buang bijinya. Parut halus, kemudian campurkan dengan air jeruk manis. Sisihkan.
• Haluskan labu kuning rebus. Kemudian, campurkan apel parut. Cairkan dengan susu formula.
• Aduk rata. Siap untuk disajikan.

Manfaat :

• Kandungan vitamin A pada buah apel dan labu kuning sangat tinggi. Bermanfaat untuk mencegah dan mengobati influenza, dan juga menjaga kesehatan mata.

Macam-macam Es Krim

Es Krim Coklat Sundae

Bahan-bahan :

• 150 g gula halus
• 100 g bubuk coklat
• 475 ml susu cair, dinginkan
• 1 sdt perasa vanilla

Saus

• 130 g gula halus
• 100 g bubuk coklat
• 175 ml ekstrak kopi cair
• 1 sdt perasa vanilla

Cara Membuat :

• Membuat es krim : campurkan gula dan bubuk coklat di mangkuk besar tambahkan susu dan perasa vanilla lalu aduk rata dan tidak menggumpal.
• Tuang ke loyang ukuran 20X20 cm lalu bekukan selama kira-kira 1,5 jam.
• Keluarkan adonan beku lalu potong-potong dan masukkan ke blender, proses hingga lembut dan berkrim.
• Masukkan ke dalam plastik, tutup rapat dan bekukan lagi kira-kira 2-3 jam.
• Siapkan Saus : Campurkan gula dan bubuk coklat ke dalam panci kecil tambahkan ekstrak kopi cair masak hingga mendidih. Kecilkan api, aduk terus sampai agak kental.
• Diamkan sebentar lalu masukkan perasa vanilla.
• Sajikan es krim susu dengan saus coklat.

Es Krim Pisang Jeruk

Bahan-bahan :

• 3 cangkir gula
• 3 cangkir krim
• 3 cangkir susu
• 3 buah pisang, lumatkan
• 3 buah jeruk, ambil sarinya
• 3 buah jeruk lemon, ambil sarinya

Cara Membuat :

• Campurkan gula dan krim, aduk sampai merata. Tambahkan susu, pisang, sari buah jeruk, dan buah lemon. Aduk kembali sampai semua bercampur.
• Bekukan selama 45 menit dalam freezer. Sajikan dalam gelas. Dapat disajikan dengan toping cokelat atau buah.

Es Krim Pisang Karamel

• 200 g gula pasir
• 150 ml air jeruk manis
• 6 bh pisang raja
• 1 klg buah appricot
• 1 bks instant ice cream mix rasa vanila (siap pakai)

Hiasan:

• Krim kocok
• Stroberi segar
• Daun mint

Cara Membuat Es Krim Pisang Karamel :

• Panaskan gula pasir hingga menjadi karamel, masukkan air jeruk nipis, masak hingga mengental.
• Masukkan pisang, masak hingga matang, angkat.
• Olah instan es krim mix sesuai petunjuk dalam kemasannya.
• Siapkan wadah saji yang menarik, taruh pisang dan sausnya, appricot, es krim dan hias dengan krim kocok, stroberi dan daun mint.

Es Krim Strawberry

Bahan-bahan :

• 500 ml susu cair
• 5 butir kuning telur
• 150 gram gula pasir
• 300 gram strawberry segar, diblender halus
• 100 gram whipping cream bubuk (tersedia di swalayan )
• 1/4 sdt garam halus
• 2-3 tetes pewarna merah jambu

Bahan Cokelat:

• 30 gram mentega
• 150 gram dark chocolate

Cara Membuat:

• Masak susu dan gula sampai mendidih, angkat, dinginkan. Kocok kuning telur sampai lembut, masukkan whipped cream bubuk, garam sambil dikocok terus. Tuang adonan susu ke dalam telur, masukkan strawberryyang sudah diblender, beri sedikit warna merah, tuang ke dalam mangkuk/cetakan es krim.
• Dinginkan dalam freezer selama 2-3 jam sampai membeku sebagian, keluarkan es krim, tuang ke dalam mangkuk besar, kocok dengan mixer sampai halus, masukkan lagi dalam freezer, bekukan sampai seluruhnya beku. Lakukan proses pengocokan dan pembekuan ini sampai 2­3 kali.
• Hidangkan es krim strawberry dengan brownies, buah strawberry segar atau buah kaleng lainnya, serta siram dengan cokelat fudge.

Cara membuat cokelat fudge:

• panaskan air dalam panci sampai mendidih.
• Masukkan mentega dan dark chocolate batangan yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk aluminium
• letakkan mangkuk aluminium ini di atas panci yang airnya mendidih tadi, masak sampai cokelat mencair dan tercampur rata dengan mentega.

Es Krim Vanilla Buah

Bahan-bahan :

• 12 buah stawberry
• 6 buah anggur hijau
• 1 buah pisang ambon besar, masukkan ke freezer 30 menit
• 1/2 gelas es krim vanilla
• 1/2 buah mangga
• 2 sdt gula
• 1/2 gelas es batu

Cara pembuatan :

• Blender 8 buah strawberry,es batu, tambahkan 2 sdt gula.
• Blender terpisah 1 buah pisang hingga halus, campur dengan es krim vanilla.
• Potong2 dadu kecil mangga, iris 4 buah stawberry dan anggur hijau ukuran 1/2 cm.
• Siapkan gelas tuang 1/2 gelas strawberry blender (pd no 1).
• Tuang lg 1/2 gelas es krim pisang blender (pd no 2).
• Tambahkan potongan mangga, strawberry dan anggur.
• Siap disajikan.